Produção - Chás

Chás

O Chá, depois da água, é a bebida mais consumida do mundo. Na Ásia, por exemplo, o costume é tomar chá todo dia, a qualquer hora, não importa o clima.





O Chá é uma bebida preparada através da infusão de folhas, flores, raízes e outros especiarias, geralmente preparada com água quente, cada variedade adquire um sabor característico.





A palavra "chá" é usada popularmente em Portugal e no Brasil como sinônimo de infusão de frutos, folhas, raízes e outras especiarias.








Modo de Preparo para ingestão:





Ferver os pacotes das ervas em 2 litros de água por 15 minutos em fogo baixo, deixar descansar por 15 minutos com recipiente tampado.
Coar após esfriar e tomar 3 xícaras de 200ml por dia, preferencialmente, o chá deverá ser consumido morno.








Observações:





1) Em alguns casos é possível reaproveitar as ervas usadas da seguinte forma:





a) Após coar as ervas, guardar o material sólido em recipiente adequado e limpo, conservando-o em freezer, se utilizar este material para preparo do chá uma segunda vez, porém com metade da quantidade de água indicada acima.





b) após coar as ervas, guardar o material sólido em recipiente adequado e limpo, conservando-o em freezer. Pode-se juntar 2 pacotes usados e preparar o chá mais uma vez, na quantidade de água indicada acima.





2) Algumas partes moles sem sementes podem ser ingeridos após a última vez do preparo.





3) Durante o uso das ervas deve-se evitar o consumo de nabo, chá preto ou chá verde dentro de um período de uma hora.